株式会社ジョリーパスタは2025年4月3日（木）より、”創作和風パスタ”として新商品を発売すると発表しました。
海鮮丼を思わせる豪華な「”創作和風パスタ” ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」と、熊本県産真鯛を使用した「”創作和風パスタ” 炙り真鯛の出汁仕立て」の2種類です。同時に、前菜として「真鯛のカルパッチョ」も提供されます。
海の幸がたっぷり！ 贅沢和風パスタ
「”創作和風パスタ” ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」（税込1,749円）は、バターと鰹オイルを使用した濃厚な焼き明太子のパスタに、ウニ、いくら、炙り明太子などをトッピングした商品です。まるで海鮮丼のようなビジュアルも特徴で、別添えの刻みわさびやあられを加えて味の変化も楽しめるそうです。
一皿で三度楽しめる真鯛パスタ
「”創作和風パスタ” 炙り真鯛の出汁仕立て」（税込1,419円）は、鯛塩ソースを使った上品な塩味のパスタに、香ばしく炙った真鯛やとびっこをトッピングした一品です。このパスタは3つの食べ方で楽しめるように工夫されているとのこと。まずそのままの味わいを楽しんだ後、別添えの刻みわさびとあられをのせて味変し、最後に鯛出汁をかけるとまろやかで深みのある味わいに変化させることができます。
爽やかな前菜も登場
新パスタに合わせて「真鯛のカルパッチョ」（税込759円）も新たに登場。真鯛をイタリアンドレッシングで仕上げた一品で、真鯛の上品な甘みとドレッシングの爽やかな酸味が好相性とのことです。
これらの新商品は全国318店舗（2025年3月27日時点）で販売される予定です。
