料理研究家のリュウジさんが3月2日に、自身のYouTubeチャンネルにて、動画を公開しました。
今回の動画は、ピュアセレクトマヨネーズを使った、ディアボラ風ハンバーグのレシピ紹介となっております。ピュアセレクトマヨネーズをふんだんに使うという本レシピ。一体どんな出来になるのか、さっそく見ていきましょう。
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調理開始！まずはタネから
まずはハンバーグのタネから作っていくようです。玉ねぎ、にんにくをざく切りにし、ブンブンチョッパーでみじん切りにします。付け合わせのニンジンは、皮をむかずに乱切りにし、レンチンします。少量の水を入れるのがポイントのようです。ブロッコリーは流水解凍します。
タネ作りに戻って、玉ねぎとにんにくを炒めます。火が通ったら、3分の1だけ取り分け、ひき肉、マヨネーズ、ラード、ガーリックパウダー、黒コショウ、味の素、塩を入れてよくこねれば、タネの完成です。
付け合わせスープも
スープも作るようです。シイタケを粗みじんにします。鍋にオリーブオイル、シイタケ、塩を入れ炒めます。その後、牛乳、水、マヨネーズ、コンソメ、黒コショウを入れて煮れば完成です。
メインのハンバーグを焼く！
ハンバーグソースを作っていくようです。残り3分の2の玉ねぎとニンニクに、醤油、ナンプラー、みりん、水、味の素、オリーブオイルを入れ沸かします。
タネは、2等分にし、成形します。油を引いたフライパンに、真ん中を軽く押して、焼いていきます。火が通ったら、皿に移し、付け合わせ野菜と目玉焼きを焼けば完成です。
ディアボラ風ハンバーグ実食！
いざ実食、果たしてお味は…マヨネーズを使っているため、肉肉しくもジューシーとのこと。目玉焼きとの組み合わせも抜群のようです。
スープはシイタケの軸のコリっとした触感と傘の感じが出ていておいしいとのこと。かなりの出来栄えだったようです。
1つの動画で2度おいしい！？
今回はピュアセレクトマヨネーズを使ったハンバーグを紹介したリュウジさん。視聴者からは「メインも嬉しいけど、副菜とスープのレシピもいくらあってもいい。すっごく助かるし嬉しいですよ！」「付け合わせを紹介してくれるのはすごく助かります！いつもはリュウジさんの動画でメインを作ってサラダは惣菜買ったりして野菜は摂ってますが、たまには一緒に作ってみようと思います！」と付け合わせも紹介してくれて助かるという意見が多数。
1つの動画で献立が作れるリュウジさんの動画は、これからも見逃せませんね。
