料理研究家リュウジさんが2月25日、自身のYouTubeチャンネルでおいしい白いポテトサラダの作り方を紹介しました。
冒頭、リュウジさんは「前に売ってたセブンのポテトサラダがすごくおいしかったから家で作りたいと思って。具材もシンプルだし、お酒も進みまくり」と、セブンイレブンで以前売っていたポテトサラダの作り方を紹介してくれるそうです。はたしてどんなポテトサラダが出来上がるのでしょうか？
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重要なのはクリームチーズ
今回は、クリームチーズで作るチーズポテトサラダを作るということで、さっそく料理に取り掛かるリュウジさん。まずはジャガイモ280gの皮を剥いて乱切りにし、耐熱皿に入れます。そして、玉ねぎ60gを薄切りにして同じ耐熱皿に入れ、水大さじ1半を入れて電子レンジで600Wで6分温め、その間に生ハム60gをちぎっておきます。
温め終えたら耐熱皿にクリームチーズ60gを入れて混ぜ、ジャガイモごとしっかりプッシャーでつぶします。つぶし終えたらマヨネーズ30g、コンソメと塩をそれぞれ小さじ半分、味の素8振り、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、お皿に盛り付け、上に生ハムを散らしたら仕上げに黒コショウと粉チーズをたっぷりかけて完成です。
余ったクリームチーズで『あれ』を作る！
そしてリュウジさんは余ったクリームチーズでパスタを作るようです。まず、ソーセージを3本ほど斜めに切ります。フライパンにこめ油を大さじ1入れ、しめじ適量と先ほど切ったソーセージを炒めます。
しんなりしてきたら380㏄の水とコンソメ小さじ1、塩2つまみ入れて沸騰させます。沸騰したら1.6mmのパスタを入れて強めの中火で6分茹でます。水気が飛んで来たらクリームチーズ30gを入れて炒めたらお皿に盛り付け、黒コショウをたっぷりかけたら完成です。
実際に食べてみる！
完成した2品を実際に食べていくリュウジさん。まずはパスタから食べていきます。一口食べると「うまいこれ！ クリームチーズ30gしか入ってないけどチーズがすっごい濃厚。クリームじゃなくてチーズパスタだから意外とあっさりしてる！ ニンニクとかも使ってないからクリームチーズのコクだけ入ったキノコパスタって感じ」と、絶賛します。
そして、次はポテトサラダです。生ハムと一緒に食べたリュウジさんは「次元が違う。おいしすぎる。チーズと生ハムの塩気がいい。やばいこれ！ これはうまいわ。ポテトサラダの頂点ですね。止まらない」と、お箸が止まらないようでした。
そしてリュウジさんは最後に「白いポテトサラダとクリームチーズパスタ、おいしいんでぜひ作ってみてください」と言って動画を終了していました。
視聴者からは作ってみたいとの声が！
この動画を見た視聴者からは「クリームチーズ買ったら作ります！」「ポテサラにチーズは初耳ですね。試してみよう」「我が家ではキュウリやハムが入ったりと昔ながら？ポテトサラダしか作ったことがなかったので斬新で参考にさせて頂きます」などのコメントが寄せられ、今回リュウジさんが紹介したレシピをぜひ試したいというコメントが続出しました。
いつもおいしそうな料理を紹介してくれるリュウジさん。次回はどんな料理を紹介してくれるのか楽しみです！
