フジッコの公式サイトで、秋にぴったりなスイーツレシピを発見♪『おかず畑 さつまいも甘煮』をアイスに混ぜ込み、スイートポテトアイスクリームにアレンジするというもの。お惣菜をスイーツに使うという発想はなかった～っ！！！
スイートポテトアイスクリーム
材料（2人分）
・おかず畑 さつまいも甘煮…1袋
・バニラアイスクリーム…300g
・クッキー…50g
・シナモン…少々
和食を基本にした丁寧な調理法で、手作りしたような味わいや素材の美味しさ、食感を実現した“おかず畑シリーズ”。冷蔵庫に常備しておくと、あと1品欲しい時にすごく便利！
今回使用するさつまいも甘煮は、指定農家で栽培された芋のみを使用。隠し味の薄口しょうゆで、さつまいも本来の甘さを楽しめるおかずに仕上げているとか。
混ぜて冷やし固めるだけ♪
さつまいも甘煮を角切りにします。
クッキーは粗く砕きます。
アイスクリームを冷凍庫から出し、ほどよい柔らかさになったら、さつまいも甘煮とクッキーを混ぜ込み、再度冷凍庫で冷やします。さつまいも甘煮はトッピング用に少しだけとっておくとGOOD！
器にアイスクリームを盛り付け、トッピング用のさつまいも甘煮をのせ、シナモンをふれば完成！
食感豊か！ まるでパフェのような贅沢アイスに
しっとり柔らかなさつまいもと、サクサクのクッキー、そして口溶けなめらかなアイス。色々な食感が一度に楽しめる、パフェのような贅沢スイーツに仕上がりました。
さつまいもがゴロゴロ入っていて食べ応え抜群！ 砂糖醤油で甘じょっぱく味付けされているので、ちょっぴり和の要素もありクセになります。コクのあるバニラアイスとよく合う～♪素材の味わいがダイレクトに感じられ、かつホクホク感もあり、芋好きにはたまりません…！
今回はバタークッキーを混ぜ込みましたが、こちらをあられにかえ、出来上がりに黒蜜やゆであずきをかけるのもおすすめだとか。和風にも洋風にも合う万能な“お惣菜”ですね♪
さつまいもアイスは数あれど、ここまで具材感が楽しめるものはお店でもなかなかお目にかかれません。手作りならではの美味しさをぜひ味わってみてください♪
製造者：フジッコ
製品名：おかず畑 さつまいも甘煮
標準小売価格：259円（税込）
公式サイト：スイートポテトアイスクリーム｜愛情レシピ
