ロイヤルホストは、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジしたロイヤルホストのフュージョンセレクション第3弾「イタリアンピアット」を9月28日（木）より開催します。
イタリア料理をアレンジ「イタリアンピアット」
ロイヤルホストは、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジしたロイヤルホストのフュージョンセレクション第3弾「イタリアンピアット」を2023年9月28日（木）より開催します。
ロイヤルホストはこれまで世界各国の料理を忠実に紹介する海外料理フェアを実施してきました。本年は新たに“フュージョン（融合）”をテーマとして、ロイヤルが持つ歴史とノウハウをもとに、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェアを展開しています。
4月スタートの「シンガポール」、6月スタートの「美味しい英国」に続くこの第3弾では、ロイヤルホストの海外フェアの中で最も実施回数が多く、評判が高い「イタリア料理」を約10年ぶりに展開。今回のロイヤルホストのフュージョンセレクション「イタリアンピアット」では、1品でイタリアの食文化を北から南まで楽しめる多彩なメニューがラインナップしています。
前菜とメイン料理の計2皿で楽しむ「イタリアンピアット」は、前菜に「アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）」、メイン料理はミラノで有名なカツレツをアレンジした「ミラノ風イタリアンピアット（ポークカツレツ～サフランリゾット添え～）」または、牛肉にバルサミコソースを添えた「フィレンツェ風イタリアンピアット（牛肉のタリアータ～ポルチーニリゾット添え）」からお好みで選べます。
さらに、ロイヤルホストの定番商品をイタリア風にアレンジした「洋食小皿～イタリア風～」も登場します。南イタリアのシーフード料理『アクアパッツァ』をイメージした「シーフード包み焼き」は、包みを開いた瞬間、凝縮された海の香りが広がります。ふんわり焼き上げたフォカッチャと一緒に楽しめます。
今年もやってくる食欲の秋。香り豊かなイタリア料理のランチ・ディナーを、ロイヤルホストで楽しんでください。
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第3弾「イタリアンピアット」販売概要
販売期間：2023年9月28日（木）～12月上旬予定
販売時間：10時30分～
販売店舗：全国のロイヤルホスト215店舗
（羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店除く）
※配信日時点の店舗数です。
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます。
■ロイヤルホスト風にアレンジしたイタリア料理を前菜＋メインの2皿で楽しむイタリアンピアット
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ミラノ風イタリアンピアット 前菜：アンティパストミスト 主菜：ポークカツレツ ～サフランリゾット添え～ イタリアの定番料理、ミラノで有名なカツレツを国産ポークでアレンジしています。豚肉を薄く伸ばしてパルミジャーノレッジャーノチーズをパン粉とまぶして焼いたカツレツに、モッツァレラチーズ、バジル、生ハムを重ねて仕上げました。サフランを使ったミラノ風リゾットと一緒にお楽しみください。 価格：2,580円（税込2,838円） |
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フィレンツェ風イタリアンピアット 前菜：アンティパストミスト 主菜：牛肉のタリアータ ～ポルチーニリゾット添え～ 牛肉料理で有名なトスカーナ州。「タリアータ（薄切りした肉料理）」にバルサミコソースを添えて、パルミジャーノレッジャーノチーズとイタリアンレッドで仕上げています。また、世界三大キノコの一つである香りが魅力のポルチーニに、マッシュルームを加えたコクのあるリゾットと一緒にお楽しみください。 価格：3,280円（税込3,608円） |
■前菜(共通)
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前菜： アンティパストミスト （※イタリア語で「前菜盛り合わせ」の意） 南イタリアで有名な「カポナータ（野菜のトマト煮込み）」にコンソメジュレを合わせグラスに盛り、トマトとモッツァレラチーズ、バジルを使った「カプレーゼ」、生ハム、きのこのマリネ、バジルソースで楽しむ蒸し鶏をワンプレートに盛り合わせました。北から南までイタリアを存分に味わえる一皿です。 |
■イタリアンピアット1品メニュー
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洋食小皿 ～イタリア風～ シーフード包み焼き＆イタリアン小皿 海老、真鯛、帆立、ムール貝にトマトやブロッコリー、ポテトをハーブとガーリック香るアクアパッツァ風の包み焼きに仕上げています。包みを開いた瞬間の香りも一緒に堪能してください。前菜には、カポナータとコンソメジュレ、カプレーゼに生ハム、蒸し鶏、きのこのマリネをつけています。イタリアを満喫できるお薦めの一品です。 価格：2,980円（税込3,278円） |
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イタリア風グリル ～アンガスサーロインステーキ＆チキングリルwithラザニア～ ロイヤルホスト定番のアンガスサーロインステーキと、バジルソースでイタリア風に仕上げたチキングリル。また、イタリア各地で親しまれる「ラザニア」をロイヤルホストでは、大豆ミートのトマトソースとホワイトソースを重ねて仕上げています。3種が一度に味わえるボリューム感ある一皿です。 価格：2,680円（税込2,948円） |
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生ハムサラダ 生ハムやイタリアンレッドにサニーレタス、トマトやレッドオニオンなど数種類の野菜に、北イタリアで生産されたパルミジャーノレッジャーノチーズをかけて仕上げています。ワインなどお酒が進む一皿です。 価格：980円（税込1,078円） |
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オマール海老の香草パン粉焼き 殻付のオマール海老にチーズ、ハーブ（バジル）、ガーリックオイルを合わせたパン粉をまぶし、オーブンで焼き上げました。バジルとチーズ、ガーリックの香ばしい香りが美味しさを際立たせます。また、レモンを絞れば爽やかでさっぱりとした味の変化も楽しめます。 価格：2本 1,580円（税込1,738円） 1本 800円（税込880円） |
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マッシュルームスープ（単品） マッシュルームの香りと旨みが口の中で広がるクリーミーなスープです。バターソテーしたマッシュルームを仕上げに浮かべることで芳醇な香りだちが食欲をそそります。 価格：500円（税込550円） |
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季節のスープ＆サラダセット（フォカッチャまたはライス付）（マッシュルームスープ&生ハムサラダ） 季節のマッシュルームスープ、生ハムサラダ、フォカッチャのセット。主菜と共に小さなサイズで生ハムサラダとスープが楽しめます。 価格：830円（税込913円） |
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フォカッチャ（単品） ピザの原型と言われる素朴なパン、フォカッチャ。オリーブオイルをつけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 価格：250円（税込275円） |
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平日ランチタイム限定 トリュフクリームオムライスランチ（サラダ付） 鶏もも肉、マッシュルーム、野菜を炒め合わせたバターライスの上にふんわりとした卵をのせたオムライス。パルミジャーノレッジャーノチーズとトリュフオイルをかけて仕上げた香り豊かなクリームソースでお召し上がりください。平日ランチ限定の一品です。 価格：1,480円（税込1,628円） |
※写真はイメージです
公式サイト：ロイヤルホスト
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