今年も冷し中華の季節がやってきました。千切りのきゅうりやハム、錦糸卵に紅生姜、トマトにきくらげなど、お店で食べるような具材たっぷりの冷し中華が理想ですが、家であれを再現するとなるとかなり手間がかかりますよね。「冷し中華が食べたい」とリクエストされても、聞こえなかったフリをしたくなるくらい（笑）
そこで今回は、毎日でも作れそうな“お手軽具材”の冷し中華をご紹介します♪
「納豆とトマトの冷し中華」
材料(1人前)
・マルちゃん正麺 冷し中華…1食分
・納豆…1パック（45g）
・トマト…1個（100g）
・万能ネギ…1～2本
・マヨネーズ…お好み
・辛子…お好み
マルちゃん正麺のブランドサイトで見つけたアレンジレシピ。具材として使うのは、納豆・トマト・ネギのみ！ タレに入っているお酢のおかげで、さらりと納豆が食べられるとか。これなら具材の千切りも薄焼き卵を焼く手間もないので、リクエストに応えられそう（笑）
簡単なのに見栄えよし！
トマトは8mm角に（種もそのまま使う）、ネギは小口切りに、納豆はよくかき混ぜておきます（味はつけない）。
沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ（約1リットル）、途中ほぐしながら5分ゆでます。
冷やして水を切った麺をお皿に盛り、上にトマト、納豆、ネギを順に乗せ、添付の液体スープをかけたら出来上がり♪マヨネーズ、辛子はお好みで！
おうちヒヤチューはこれでよくない？
さすがマルちゃん！ 乾燥麺でありながら、まるで生麺のようなツルッツルの質感に仕上がりました。具材の彩りもバッチリ♪
早速納豆に麺を絡ませながら食べてみると…う、うんまあああ！！！ 酸味のあるタレに納豆ってこんなに合うの！？ え、常識？ これはつまり、納豆にお酢を入れてもいいってこと？ 今まで添付のタレでしか納豆を食べてこなかった筆者からすると、世紀の大発見なんですけど（笑）納豆巻きの麺バージョンを食べているような、あっさり＆パクパクいける美味しさ！
1人前のレシピにトマトを丸々1個使っているところもポイント！ トマトのジューシーな甘味とさっぱり感が、甘酢ダレ納豆をますます爽やかにしてくれます。納豆の粘り気でタレにとろみが出るので、麺によく絡むのもいいっ♪
蕎麦や素麺なら具なしでも成立しますが、冷し中華の具なしってちょっと味気ないですよね。納豆＋トマト＋ネギなら栄養価も高く、彩りもバッチリ！ パパっと準備できるので、おうちヒヤチューの定番になりそうです♪
製造者：東洋水産
製品名：マルちゃん正麺 冷し中華
購入価格：354円（税込）
公式サイト：納豆とトマトの冷し中華 | オリジナルレシピ | 東洋水産株式会社
