どのご家庭の冷蔵庫にも必ずあるに違いない、エスビー食品のチューブ入り香辛料。手軽に使えて便利なので、わが家でも「しょうが」や「にんにく」は欠かさず常備しています。
そんなシリーズに、「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」という商品があるのをご存知ですか？みじん切りのしょうが・にんにくに、ねぎを加えた香味野菜ミックスで、色々な料理に合うとSNSでも話題になっているんです！ かなり使えそうでしょ？
話題のチューブ香辛料で「香味から揚げ」作ってみた♪
材料（2人分）
●鶏もも肉…1枚（300g）
●みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス…大さじ1・1/2
●醤油…大さじ1・1/2
●酒…小さじ2
●小麦粉…大さじ1・1/2
●片栗粉…大さじ1・1/2
●サラダ油…適量（揚げ用）
「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」は、焼肉やラーメンにちょい足ししたり、野菜を炒める際に使ったり、幅広い調理シーンに利用可能。今回は、から揚げの「下味」として使うアレンジレシピをご紹介します！
香味野菜の香り炸裂！
1、鶏肉はひと口大に切り、チューブ・醤油・酒とともにボウルに入れ、もみ込みます。
おろしたてのようなフレッシュ感！ もうこの時点で美味しさを確信しました。
2、鶏肉に小麦粉、片栗粉を合わせた衣をつけ、中温（170℃程度）の油で揚げれば完成！
「ねぎ」でワンランク上のから揚げに
ほんの1時間漬け込んだだけで、中までしっかり味が染み込んだ絶品から揚げができちゃいました。これぞ王道中の王道！ 外カリッ中ジュワ～！ はいリピ決定っ！
これまでも、しょうがやにんにくは下味に使ってきたんですが、何が違うって「ねぎ」ですよ。ねぎの風味がきいたから揚げってこんなに美味しいの！？ 一気に本格的な味になるんですけどっ！
チューブ以外に使ったものは醤油と酒だけ。胡麻油とか、鶏ガラとか、卵とか、りんごとか、あれこれこだわって旨味を足していた今までの努力よ…。チューブ1本で、から揚げ専門店もびっくりの味わい深～いから揚げができちゃいます。
揚がったものにちょい足しするのもおすすめ！ 風味が増して、さらにご飯が進みますよ。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
チューブだと香りが物足りない…と思っている方も多いのでは？今回ご紹介した「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」は、容器が二重構造になった「鮮度長持ちチューブ」を採用しているので、空気が中身に触れにくく、開封後も素材の美味しさが長持ちするんです。おろしたてのようなフレッシュな香りがいつでも楽しめますよ♪
製造者：エスビー食品
製品名：みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス
購入価格：321円（税込）
公式サイト：
香味から揚げ – エスビー食品
