モスフードサービスが運営する紅茶とアメリカンワッフルのカフェ「マザーリーフ」にて、6月13日から「レモンとパインのマスカルポーネチーズクリームワッフル」が期間限定で新登場。同時に3種類の夏におすすめのメニューも登場します。
＜期間限定＞レモンとパインのマスカルポーネチーズクリームワッフル
毎日お店で生地から作りあげるサックリとした食感のワッフルに、自家製のマスカルポーネチーズクリーム、バニラアイスとホイップクリームをのせ、パイナップルを合わせたスイーツ。
トッピングとして、甘酸っぱいコンサントレレモン（※1）や、まろやかな甘みのレモンカード（※2）がかけられ、刻んだマカデミアナッツとピスタチオが食感や彩りのアクセントとなっています。
北海道産の生乳を使用したマスカルポーネチーズに、生クリームやレモン果汁を加えたマスカルポーネチーズクリームは、ミルク感のあるなめらかな口当たり。
爽やかなレモンやパイナップルの酸味が、マスカルポーネチーズクリームのコクを引き立てる、夏らしいワッフルです。
（※1）ダイス状にカットしたレモンを砂糖漬けにしたものです。
（※2）レモン果汁に砂糖、卵を加えて煮詰め、バターを加えたものです。
＜期間限定＞リモーネグラニータのハニーレモネードティー
はちみつ仕立ての自家製レモネードとリモーネグラニータ(レモンのかき氷)を合わせたひんやり爽やかなアイスティーです。
輪切りのレモンを漬け込んだレモネードに、アイスティー(キャンディ茶葉※3)を注ぎ、グラニータをたっぷりとトッピング。
リモーネグラニータはそのまま味わったり、アイスティーに溶かして飲んだりと、見た目や味の変化も楽しめます。
（※3）スリランカのキャンディ地方で作られた、渋みやくせが少なく、ライトで飲みやすい紅茶です。
＜期間限定＞マンゴーミルクフローズン
マンゴーピューレーなどに特製ミルクソースをミックスしてコクを出したフローズンドリンクに、マンゴーの果肉と輪切りのレモンをトッピング。
ミルクソースは、生クリーム、練乳、グラニュー糖を合わせた、まろやかな甘みやコクが感じられるソースです。
フローズンには自家製レモネードも混ぜ合わせられており、すっきりとした味わいに仕上がっています。
なめらかな口当たりのほか、トッピングされたマンゴーの果肉感も感じることができるひんやりドリンクです。
＜定番商品＞タピオカミルクティー
3種の茶葉(ウバ、ルフナ、ディンブラ)を濃いめに煮出した紅茶に、低温殺菌牛乳を合わせた、ブラックタピオカ入りのミルクティーです。
練乳や自家製のティーシロップで甘みやコクがプラスされ、ホイップクリームを絞った上からブラックタピオカをトッピング。
低温殺菌牛乳は、低温でゆっくり殺菌をするためたんぱく質の熱変性が少なく、口あたりがすっきりとキレがよく、紅茶の風味を引き立てます。
また、3種の異なる味わいの茶葉をブレンドすることで、味に奥行きと深みを感じられる仕上がりに。紅茶のお店ならではの本格的なタピオカミルクティーです。
【商品概要】
■商品名・価格（商品価格は店舗により異なります）
・「レモンとパインのマスカルポーネチーズクリームワッフル」単品：940円〜970円／ドリンクセット:1,210円〜1,550円
・「リモーネグラニータのハニーレモネードティー」740円〜780円
・「マンゴーミルクフローズン」750円〜790円
・「タピオカミルクティー」740円〜780円
■販売期間
2019年6月13日(木)〜9月上旬
■セット対象ドリンク
アイスティー、ホットストレートティー(茶葉7種より)、ホットコーヒーなど
■販売店舗
マザーリーフ全10店舗(2019年4月末現在)
(北海道：2、東京都：1、千葉県：1、群馬県：1、神奈川県：1、大阪府：1、広島県：1、福岡県：1、佐賀県：1)
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